こんにちは！
恵比寿にあるウェスティンホテル東京 ザ・テラスのマロンデザートブッフェに行ってきました。
めっかわなリスちゃん。
楽しみにしていたマロン🌰初めてウェスティンホテルさんのスイーツビュッフェに行ったのが昨年のマロンなので通い始めて1年になるんですかね🤔時間が経つのは早いですね。昨年はスイーツビュッフェには年に2、3回程度しか行っていなかったこともあり、全く食べれず｢もっと食べたいのに〜！｣と思いながら帰宅した記憶があります（笑）
余談はここまでにして、ビッフェ台のお写真です📸
アトリエコーナー
今までアイスクリームのトッピングコーナー？に黒みつってありましたっけ？全く覚えていないという😅
チョコレートフォンデュ
漬物
おいなりさん
サラダ
フレンチトースト、ピザ
ハムとブロッコリーのキッシュ、ニョッキグラタン
ホットサンド(ハム＆チーズ)
ドリンクメニュー
つづいて実食編🍴
1皿目
サラダ
いなり寿司
漬物
混んでたのでアトリエから🙂
2皿目
南瓜のブリュレ(奧)
アトリエコーナーのものです。ねっとりかぼちゃで美味しい〜！かぼちゃの味はしっかりとするものの、かぼちゃの主張はそこまで強過ぎず甘くて美味しかったです🤤
スイートポテト(手前)
アトリエコーナーのものです。まあ美味しくない訳がないですよね、、、先月の紫芋のバルケッタ？と同じようなサクッとした軽いカップにカスタードクリームが入っており、その上にあまーいさつまいもクリームがしぼられています。上のさつまいもクリームがすごくねっとりしていて、濃厚でした！
サツマイモのタルト(中央)
アトリエコーナーのものです。表面は大学芋のように軽くですが飴がけされていて、カリッとしています。少しですがりんごの風味も感じました。
3皿目
モンブラン〜フランス〜(右手前)
断面はこのような感じです。一番下はプリンのような感じだったのですが、それが果たしてプリンなのかそれとも違う何かなのかは、はっきり断言することができないです🙇♀️(曖昧で申し訳ございません。)その上は生クリーム、洋酒のきいたマロンクリームという構造です。洋酒×栗が大好きなのですごく好みのモンブランでした！
モンブラン〜和〜(左手前)
生クリーム、洋酒がしみたスポンジ、カスタードクリーム、マロンクリームという構造で、栗の欠片も入っていました。モンブラン〜フランス〜と比べてこちらのマロンクリームは洋酒の風味がないので栗本来の味が楽しめました！
柚子風味のタルトショコラ マロンクリーム(右奥)
断面はこのような感じです。名前の通り、チョコレート部分は柚子の風味がすごく強いのでさっぱりとしています。マロンクリームはほんのり栗といった感じで、柚子の風味が強いです。チョコレート苦手ですが、柚子によってすごくさっぱりとした感じになっていて、苦味もないため食べやすかったです☺️
林檎のフラン マロンのクリーム(左奥)
写真が汚くて申し訳ないのですが、中はこのような感じです💦一番下はとろっとろで卵感の強めなクリームで、大きめにカットされたリンゴが3つほど入っています。上のマロンクリームはすごくねっとりしていて洋酒もほんのり感じられました上のマロンクリームがねっとり重たいのでスプーンを入れると崩れてくるため写真が上手く撮れないという😅表面にある白いのはチーズで、上に黒胡椒がふりかけてありました。
4皿目
マロンとコーヒーのシュークリーム(右手前)
断面はこのような感じです！と言おうと思ったんですが何にもわからないやんけーって感じの写真ですね。申し訳ないです。下がコーヒーカスタードクリーム？で上がマロンクリームです。マロンクリームの上には刻まれたコーヒー豆のようなカリカリしたものがのっていました。クリーム同士の間には胡桃がおり、食感も楽しむことができて、美味しかったです！コーヒーカスタードクリーム？も甘めで好きな味でした🤤
マロンシャンティー(左手前)
スプーンの下になめらかなマロンジャム？なめらかなマロンクリーム？がありました。たっぷりの生クリームの中にはねっとりとした濃厚なマロンクリームが入っていました。小さく刻まれた栗の欠片もたくさん入っているので食べ応えが意外とあります。
栗水ようかん(左奥)
柔らかくて甘いあずきがたくさんあり、その上にさっぱりとした水ようかんがのっています。水ようかんの表面には薄くスライスされた栗の甘露煮が入っていました。
マロンとオレンジのチーズクリーム(右奥)
オレンジソースの甘酸っぱさがおいしい！マロンクリームも入っていますが味的にはほとんどチーズクリームとオレンジソースです。オレンジソースはオレンジの果肉もたくさん入っていて、酸味は強くないもののさっぱりとしていました。反対にチーズクリームはもったり重たい感じです（笑）
5皿目
白玉入り栗のぜんざい(左手前)
もっちもちの白玉が３つと栗の甘露煮が2つ、あとはおなじくもっちもちのタピオカがたくさん入ってます。タピオカはすごく柔らかかったので意外と量はありましたがぺろりと食べれちゃいます🙂全体的に甘くておいしい！好きな味です😋
ラズベリーモンブラン(左奥)
一言で表すと｢ラズベリーの甘酸っぱさ！｣といった感じですかね。クリームもわりと量がありますが、それよりラズベリーソースが多いので完全に味はベリーソースです（笑）とはいえ酸味はそこまで強くないので食べやすい味かと思います。ラズベリーの実も3つほど入っていました。
柚子風味のマロンヨーグルト(右奥)
柚子風味のヨーグルトの上にゆるいマロンクリーム？がのっています。一緒に食べると完全に柚子の風味が勝ちますが後味としてまったりとした栗の風味がやってきます（笑）下のヨーグルトはさっぱりしていますが、総合的にみるとさっぱりしてるのかしてないのか食べていて自分でもよくわからなかったです😅上のクリームが甘さ控えめでまったりとした感じだったからでしょうか🤔
マロンと洋梨のタンバル(右手前)
ビスケット、マロンクリーム、洋梨、洋梨のクリーム？という構造ですかね。表面の一部にねっとりとした濃厚マロンペーストがのっていました。白くみえるのは林檎のフランと同じく、チーズだと思います。全体的に甘さが強めで個人的に重たいな〜と感じました🙂中にはパールチョコも少し入っています。
6皿目
唐揚げ
ホットサンド
ハムとブロッコリーのキッシュ
ブロッコリーよりもハムが多めかな？厚切りのハムがいくつか入っていました。ミニトマトも入っていたかと思います。相変わらず生地がサクサクで美味しい！
マロンのスフレ
やっぱりスフレ好き〜！栗の粒も入っていて、栗の風味が強いスフレでした。今年に入ってからのスフレの中で一番好きかもしれません（笑）他の味が邪魔をしてくることなく、シンプルに栗の風味を感じられたので今回のNO.1はこれかもしれませんね（笑）
半分はクレミアと共にいただきました。おいしい。
7皿目
プラリネショコラとレモンのムース(右手前)
アトリエコーナーのものです。
かわいい！チョコレート苦手なのに見た目が推しっぽいよね！ということで持ってきちゃいました。おそらくこのブログを読んでくださっている方の８割以上何言ってんだこいつ状態だと思いますが、その反応が正解です😇
チョコレートスポンジ、プラリネチョコレートムース、スポンジ、レモンムースという構造です。レモンムースがすごくさっぱりで美味しかったです！プラリネなのでチョコ感もそこまでなくて完全に好みでした💗
マロンペースト クランブル添え(左手前)
すごい深い器かと思ったら平らでした。中は軽めの生クリームで外はねっとり濃厚なマロンペーストです。大きめのクランブルの食感が良いです。
カシス入りマロンのキャラメリゼ(左奥)
一番下はチョコレートクリームかほろ苦いキャラメルクリームです（笑）記憶が曖昧で本当に申し訳ないです🙇♀️おそらく前者かと。キャラメリゼはパリパリではありませんでしたが、カスタードクリームが濃厚で美味しかったです🤤クリームがどれも濃厚なのでカシス感はあまり感じなかったような気がします。
レモンクリームとマロンシャンティ(右奥)
下からレモンカスタードクリーム、マロンペースト、栗風味の生クリームという構造です。レッドカラント3つほど入っていました。しっとりとした栗の欠片もいくつか入っていました。
シャーベット 柚子ヨーグルト
先月の頭に訪問した際から変化したのはこちらくらいでしょうか？すごくさっぱりで美味しかったです。柚子はほんのりでさっぱりしたヨーグルト味のシャーベットでした。
8皿目
マロンミルク(奧)
あまーーい！ほんのりマロンの風味が感じられるあまーい飲み物です。好き。
牛乳プリン いちごソース(左手前)
アトリエコーナーのものです。濃厚な牛乳プリンの上に、甘酸っぱいいちごソースがかかっています。甘酸っぱさが好き！いちごの季節ももうすぐですね。楽しみです🍓
洋梨とグレープフルーツのゼリー(右手前)
アトリエコーナーのものです。ナタデココ？が3つほど入っていました。洋梨よりもグレープフルーツの風味が強かったような気がします。
9皿目
野菜とベーコンのブイヨンスープ
昔ながらのナポリタン
はちみつレモン
優しい甘さで美味しかったです。
食べたものは以上になります。
抹茶とチョコレートはそこまで好きではないので、なるべく多く食べれるように今回は避けました（笑）今月はもう1回伺う予定なのでその際に食べてみたいと思います。
いろいろな栗のスイーツを食べた結果、シンプルなものが一番好きだなと思いました🙂個人的なお気に入りはモンブラン〜フランス〜、マロンミルク、栗のぜんざい、マロンとコーヒーのシュークリーム、マロンのスフレですかね！柚子風味のタルトも美味しかったですし、なかなかしぼれませんね😂アトリエの南瓜のブリュレやスイートポテト、さつまいものタルトもすごく好きでした❤
16時50分頃に退出しましたが、品切れになっていたものはなかったかと思います。今日は15時以降に来店する人も多く？、ビュッフェ開始時に列はありませんでしたが15時10分頃が列の長さのピークだったような気がします。
栗は好きなのですがやはりお腹にたまりますね〜！相変わらず全然食べれてない！品数が少なくて参考にならず申し訳ないです😂
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス マロンデザートブッフェ
- 11月1日〜12月28日 平日限定(12月17日〜25日を除く)
- 15:00~17:00
- 大人3900円子供1950円(左記の料金に消費税8%とサービス料13%が加算)
- SPG会員の方は10%割引になり、税サ込みで大人4283円ほどになります。
拙い文章ですが最後までお読みいただきありがとうございました。
ちなみに恵比寿ガーデンプレイスのイルミネーションすごく綺麗です！ブログにあげた写真は人が映らないよう気をつけたためあまり魅力が伝わりませんが実際みるとすごく綺麗なので、ぜひ帰りに見て帰って下さい〜😆
ウェスティンホテルさんのクリスマスツリーもすごく綺麗！
