こんにちは！
ウェスティンホテル東京 ザ・テラスで開催されているストロベリーデザートブッフェに行ってきました☺️
今回ご紹介するのは2月のラインナップになりますので、1月の情報が知りたい方はこちらを参考になさっていただければと思います。
https://parurun-0818.hatenablog.com/entry/2019/01/12/135704
まずはビュッフェ台のお写真から📸
アトリエコーナー
アイス
※クレミアは先月同様、コーンorカップとフレーバーの組み合わせで9種類あります。
フルーツサラダの奥にあるのはチョコレートフォンデュです🍫
軽食など
ナポリタンとコンソメスープの写真撮り忘れました🙇♀️
漬物、いなり寿司
今月のドリンクメニュー
本日のフレーバーティーはホワイトティーでした。
続いて実食編です🍽
1皿目
梅干し、いなり寿司(左)
サラダ(右)
2皿目
抹茶の葛と苺のソース(左手前)
ぷるぷるでかための抹茶の葛にさっぱりとしたいちごソースがかかっていました。抹茶の風味はほんのり感じられる程度で、ほろ苦さなどはなく、まろやかなお味で甘みもしっかりと感じられました。全体的にさっぱりとしていて食べやすかったです☺️
苺とパイナップルのズッパ(左奥)
下から苺のコンポート？、ディプロマットクリーム、フレッシュいちごとパイナップル、メレンゲ？で中央にはパイナップル風味のシロップがしみたスポンジといった構造だったかと思います。パイナップルの甘酸っぱさが強く印象に残りますが、酸味は控えめで、中に入っているパイナップルの果肉も甘くシロップ漬けされているようなお味でした。さっぱりとした甘酸っぱさのパイナップルが美味しかったです😋
苺とミルクチョコレートフール(中央奥)
写真右下に見えるのがチョコレートクリームでねっとり濃厚な甘みのあるチョコレートクリームでした。左下に見えるのはカスタードクリーム(ディプロマットクリームかもしれません…記憶が曖昧🙇♀️)で、その上に生クリームという構造でした。酸味控えめな甘酸っぱいオレンジソースも入っていたため重すぎることがなく、美味しかったです！いちご感はあまり感じませんでした（笑）
苺とカシスのタンバル(右奥)
底はサクサクのビスケットで、少し塩気も感じられました。その上にカシスムース？、生クリームという構造だったかと思います。カシスの印象が強く、酸味がしっかりと感じられました！生クリームとカシスムースの間にはカシスが3粒ほど入っており、すごく酸っぱくて美味しかったです🙂
苺の焼きタルト プラリネローズ(右手前)
ピンクづくしで可愛いですね💕中は苺のコンポート？で、甘く、しっとりとしていました。タルトはサクサクで美味しい😋上に乗っている白いのはおそらくクリームチーズで甘さはなくさっぱりとした味でした。その上にカリカリとした…苺の…チョコレート？が飾られています。味自体の主張はほぼなく、カリカリとしたかための食感がアクセントになっていて美味しかったです！ローズはほぼわかりませんでした😅
苺のレアチーズケーキ(中央手前)
濃厚なレアチーズケーキの上に生クリーム、その上に塩気のあるチーズの欠片？がのっていました。レアチーズケーキは濃厚でねっとりとしていて美味しかったです！
いちごとアーモンドのスフレ
アーモンドが圧倒的に強いです。いちごの果肉もところどころに入っていましたが、あまり風味は感じず、アーモンドの香ばしさが強く印象に残りました🙂甘々で美味しかったです🤤
クレミア
スフレの半分はクレミアと💕トッピングコーナーにあるこれすごく好きです（笑）ザクザクで美味しい！
3皿目
グレープフルーツと苺のポット(中央手前)
ホワイトチョコレートのような後味もある柑橘系のさらさらとしたクリームとフレッシュいちご、グレープフルーツが入っていました。正体が何なのかよくわからなかったのですが、少しザラつきもあるあまーいミルキーな液体でした（笑）
チョコレートのフォンダン ライムとタイムの香り(左手前)
チョコレートは苦味が強く、タイムの香りが後からほんのりと感じられました。小さめサイズで食べやすいです。
苺とオレオのクリーンシャンティ(右手前)
12月から3ヶ月連続のオレオ🙂今月はフェア品にいました。オレオの間に甘さ控えめな生クリームがサンドされています。苺のフレッシュさが際立って感じられて美味しかったです。
苺とラム酒のババ(左奥)
シロップしみしみのスポンジの上にディプロマットクリーム、苺のコンフィチュール、生クリームという構造で表面にはクランブルがいくつかのっていました。シロップは甘々で好みでしかなかったです🤤洋酒はしっかりと感じられましたが、強すぎず食べやすいかと思います😋今月のお気に入り❤
苺とラズベリーのキャラメリゼ(中央奥)
下からねっとりとした濃厚なチョコレートクリーム、ラズベリーと苺のコンフィチュール、ディプロマットクリームという構造だったかと思います。クリームとベリーの間にはクランブルが入っていました。チョコレートクリームがほろ苦くて、ねっとり濃厚だったためすごく重く感じました😅余談ですがグラスの形が楕円でスプーンが少し入れづらかったです（笑）
苺と練乳のクレームシャンティ(右奥)
好き！！！あまーい練乳ソースの上に生クリーム、その上にパールチョコがトッピングされています。練乳ソースはとろとろで甘くて本当に好みでした🤤こちらもお気に入りです❤
4皿目
ピントが…🙇♀️
苺のミルク ブラックタピオカ(左)
先月あったいちごみるくと同じ感じで、フルーツジュースやさんのいちごみるくのようなフレッシュないちごみるくでした。タピオカは予想以上にたくさん入っていて、すごく柔らかかったです。
ホワイトチョコレートと苺のヨーグルト(左奥)
すごくさっぱりとしたヨーグルトの上に苺のコンフィチュールがのっていました。いちごソースは甘さ強めの甘酸っぱさで、柔らかく煮られたいちごの他に生のいちごも入っていました。ホワイトチョコレートのミルキーさなどはあまり感じられず、すごくさっぱりとしたヨーグルトでした🤔
苺とオレンジのスープ(左手前)
下が苺で上がオレンジです。生のいちごとオレンジ、いちごのコンポートも入っていました。混ぜるとオレンジの印象が強く、果汁100%のオレンジジュースのような雰囲気でした😊
苺のタルトショコラ(右手前)
チョコレートガナッシュは甘めでなめらかな口当たりで食べやすかったです。チョコレートクリームはねっとり濃厚で上にパールチョコが飾られていました。苺の下にはディプロマットクリームが少しありました。タルトはサクサクでした🙂
アメリカンショートケーキ(右奥)
しっとりめのスコーンのような生地で、素朴な甘さが美味しかったです😋間にある生クリームは甘さが強めでバランスが良いなと感じました。ベリーソースは甘酸っぱさがちょうどよく、さっぱりとしていました。
5皿目
いちごサンドイッチ(中央手前)
先月は最後の方に食べたのでパンが乾燥してしまっていましたが、今回中盤に食べたところ、先月よりしっとりさが感じられ美味しかったです（笑）
カッサータ(右手前)
アトリエコーナーのものです。ナッツやオレンジピールの食感と風味がアクセントになっていて美味しかったです！生地は色的にチョコレート？ココア？ですかね🤔生地からは強い味の主張はなく、リコッタチーズの味が主に感じられた気がします。上にはマスカット？ものっていました。
セミドライイチジクのタルト(左手前)
アトリエコーナーのものです。タルトは底はサクッとしていますが、基本しっとりしていて、イチジクのつぶつぶの食感が良かったです😊好みの甘さで、ねっとりとしたイチジクとほんのり香る洋酒の風味がすごく美味しかったです〜！
レモンとプラリネのクレームブリュレ(右奥)
アトリエコーナーのものです。プラリネ風味のねっとり濃厚なクリームですが、ほのかにレモンの風味も感じられました☺️とはいえプラリネの風味もさほど強くはありませんでした。
苺のラッシー(左奥)
すごくさっぱりしているので水分補給にちょうど良いです（笑）先月のいちごミルクも飲みやすかったですが、こちらはそれをさらに上回る飲みやすさで甘酸っぱく、美味しかったです😋(甘酸っぱいといっても酸味は強くなく、飲みやすかったです。)
6皿目
カシスフレーズ(右)
アトリエコーナーのものです。スポンジ、カシスムース、スポンジ、いちごムースといった構造だったかと思います。カシスの甘酸っぱさが強く印象に残りました。味も美味しいですが、見た目がすごくタイプです😍
ラズベリーとみかんのゼリー(中央奥)
アトリエコーナーのものです。甘酸っぱくて美味しかったです😊みかんゼリー部分はみかんの風味がしっかりと感じられますが、全体的にみるとラズベリーの方が強く感じられました。
ポット ドゥ クレーム(左手前)
アトリエコーナーのものです。とろっとろでなめらかなカスタードプリン？にとろとろのほろ苦いカラメルソースがかかっています。バニラビーンズがたくさん入っていて、すごく濃厚でとにかく美味しかったです！こちらも今月のお気に入り❤
7皿目
唐揚げ、ホットサンド、ナポリタン
8皿目
今月のお気に入り❤ババと練乳のクレームシャンティです🤤特にババがすごく好み！！シロップの甘さが好きでしかないです！
9皿目
唐揚げ、いなり寿司、ニョッキグラタン
今回いただいたものは以上です。フェア品は先月もあったタルトフレーズとグラスショート以外いただきました。タルトフレーズはすごい人気で、早い段階で欠品していた印象です。
軽食はキッシュを食べるか迷ったのですが、先月と同じジャガイモとベーコンのキッシュだったので、今回はスルーしました😅
個人的なお気に入りは苺とラム酒のババ、苺と練乳のクレームシャンティです❤特にババはあまーいシロップがしみしみの生地がたまりませんでした🤤アトリエコーナーのポット ドゥ クレームも濃厚なバニラの風味が感じられてすごく好みでした😋
今月もビュッフェ開始前の列が凄かったです。席に案内される前の列もそうですが、ビュッフェ台に並ぶ列も開始後15分程は長く伸びていた印象でした。とはいえその後は混雑も解消し、利用しやすかったです。
4月まで苺が続きますが毎月のラインナップが楽しみです🍓
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス ストロベリーデザートブッフェ
- 1/7(月)〜4/30(火) 平日限定
- 15:00〜17:00
- 大人4200円 子供2100円(税8%・サ13%別)
- SPG会員の方は10%offになり、税・サ込で大人4613円となります。
来月も楽しみですね！
拙い文章ですが、最後までお読み下さりありがとうございました。
