恵比寿で至福の時を。イートイン限定のチーズケーキなど魅力盛り沢山のお店『LESS』(3月)

こんにちは!

以前から気になっていた恵比寿の『LESS』さんに行ってきました。ケーキ等いくつかいただきましたが、どれも美味しくて通ってしまいそう。自分はブロンディールのケーキを初めていただいた時の感動が最も印象的で、その感動を超える出会いは久しくなかったのですが、今回LESSでそれと近い感動を得られた気がします。

また恵比寿といえばウェスティンホテルのデザートビュッフェを毎月利用していた時期があることから、個人的に印象深い場所。店舗が恵比寿ガーデンプレイスの近くだったので、何だか懐かしい気持ちになりました(笑)

LESS by Gabriele Riva & Kanako Sakaura

恵比寿駅から恵比寿スカイウォークを通ってガーデンプレイス方面へ。詳しい道のりは当記事最後に記載致しますが、ざっくり言うとガーデンプレイスの右側にあります。

こんな所にこんな素敵なお店があるなんて。SNSをやっていなかったら知らなかっただろうなあ。店内はこじんまりとしつつもイートイン席あり(3テーブル分)。とはいえ1テーブルに2人がぎりぎりな小さめスペースなので、イートイン利用の場合、1〜2人での訪問が良いかも。

また、こちらのお店は予約システムがあり、生ケーキ購入希望の場合は3日前までの事前予約が必須。店頭分が少量ショーケースに並ぶこともありますが、訪問が前もって決まっている場合は予約をしておくのが確実です。予約方法については公式ホームページや公式Instagramに記載があります。

https://www.lessbygrks.com/cakes-online-order

実食

タレッジオチーズケーキ

まず盛り付けが美しい。自然とテンションがあがってしまいます。

タレッジオをはじめイタリアのチーズを中心に5種類のチーズを使用しているとのこと。

フリルのようなチーズはプティアグール。羊のチーズです。キメ細やかで、まろやかな甘みの中にほんのり塩味も。

そして何より主役のチーズケーキがとっても美味しい。なめらかで口溶けが良く、濃厚。数種類のチーズが使われているため、コクが深く美味しい。ただただチーズが強いというわけではなく、ミルキーさや、まろやかさ、甘さ、塩味等全体のバランスが絶妙。とっても美味しかったです。

また手前にはたっぷりのクレームシャンティ。一見量が多そうですが、ふわっと軽やかで口溶けが良いのでちょうど良い量。

添えられている柑橘のコンポートもみずみずしくて美味しい。甘酸っぱくて果汁が濃厚でした。

美味しい美味しいという評判は耳にしていましたが、こんなにも心動かされるスイーツだったとは。もっと早くに伺うべきでした…

STRAWBERRY TOFU TART/ストロベリートーフタルト

こちらは事前予約必須とのことですが、自分が伺った時にはショーケースに3つほど残っていたので注文。

見た目はいちごのタルトですが、名前の通り豆腐も使用されているという珍しいタルト。

苺のジュレが艶やか。フレッシュ苺もたっぷり。

タルト生地は薄めながら、ザクザクで香ばしく、粉の風味も感じられ、印象に残りました。そして面白かったのはクリーム。クリームには何と豆腐、味噌、梅干し、バニラ等が使用されています。これだけ聞くと「どのような味なんだろう…」と思いますが、実際にいただいてみた印象としてはさっぱりとしつつもコクのあるクリームチーズのよう。

苺の甘酸っぱさとクリームのコク、タルトの香ばしさが絶妙なバランス。見た目だけでなくお味も上品で、かつ繊細で、とても美味しかったです。

TODAY’S CREATION

こちらは事前予約ができない商品。当日のお取り置きは可能とのこと。

今は苺と薔薇ですが、暖かくなってきたらフレーバーが変更されるようですので、今のフレーバーが気になる方はお早めに。

注文してから仕上げて下さるのでシュー皮はサクサク。

たっぷりのクリームはマスカルポーネクリームで薔薇の風味が特徴的。薔薇風味といっても嫌なきつさはなく、上品。またクリームの周りにはサクサクで口溶けが良いメレンゲがまぶされていました。

そして、その下にはきゅんと甘酸っぱいレモン風味のカスタードクリーム。酸味は強くなく、どちらかというとレモンの爽やかさが強め。カスタードクリームの中にもカットされた苺が入っていて、予想以上に苺の魅力も感じられる1品でした。

上品で繊細で美しいスイーツ。薔薇風味に苦手意識があったのですが上品な甘さだったためか、非常に好きでした。フレーバーが変わる前に是非また食べてみたい1品。

ピーナッツガラムマサラクッキー

以前購入した「料理通信」にルセットが紹介されており、それをみてから気になっていました。

カレーの香りのインパクトがすごい。口に入れる前から強めにカレーの香りが感じられ、びっくり。

さくほろ食感なピーナッツバタークッキーに蜂蜜キャラメルダークチョコレートガナッシュとピーナッツバター。表面にはクミン、ガラムマサラ、カレー粉がふりかけられていて良いアクセントに。

ガツンと甘みもありますが、塩味とカレーの風味のアクセントがあることで重厚感は感じず、むしろぺろりと完食。

クッキーといってもケーキに近い感覚なので、1つで満足感も得られました。もう1つのチョコレートのクッキーも美味しそうだったので次はそちらも購入したいな。

桜と苺のパネットーネ

季節限定のパネットーネ。店頭販売もあるとのことですが、予約優先ということだったので私はメールで予約してから伺いました。サイズはホールと1/4カットの2種類。

封をあけた瞬間に食欲そそられる香り。発酵の香りといいますか、酵母の香りがしっかり。

それと共に桜の香りも感じられたのですが、これがあることで華やかで春らしい印象に。またドライストロベリーがたくさん練り込まれているので苺の香りと甘酸っぱさも。

表面のアイシングにより甘みがプラスされていたのも良かったです。ちなみにこちらのアイシングは桜の葉水を使用とのこと。

近々また恵比寿に行く予定があるので、まだ予約が可能なら是非また購入したいです。ホールだと¥3500ほどですが、その価値はあります…!

本当はちびちび食べたかった所ですが、ふわふわで、かつ春らしい風味がとても好きだったので一瞬で食べ終わってしまいました。春は儚い…

感想

今回いただいたものは以上になります。写真はないのですが、別途注文したハーブティーがとても美味しかったのも印象的。基本マイルドですが、ほんのり香るシナモンが良いアクセントになっていて美味しかったです。

駅からは少し歩くものの、最寄り駅が恵比寿ということで、都心で美味しいケーキをいただきたい時にぴったり。また恵比寿スカイウォークを利用すれば雨などの時も行きやすいのが良いですよね。

お店の雰囲気も素敵で、今1番再訪したいお店です。

お店の情報

LESS by Gabriele Riva & Kanako Sakaura

  • 住所:東京都目黒区三田1-12-25 金子ビル1F
  • 営業時間:11:00~19:00
  • 定休日:水曜日
  • 最寄駅:JR・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」より徒歩約8分
  • 公式ホームページ:https://www.lessbygrks.com/

最後までお読み下さりありがとうございました。

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