8月限定・シトラスデザートブッフェ♡「ウェスティンホテル東京」(8月)

こんにちは!

恵比寿にある「ウェスティンホテル東京」1階、ザ・テラスさんで平日限定で開催されているデザートブッフェに行ってきました。

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本日から8月!ということで、ウェスティンホテル東京さんでは8月はシトラスデザートブッフェが開催。シトラスというと好き嫌いが分かれるのでしょうか?私も行く前はさっぱりとした酸味の強いスイーツが多いのかなと思っていたのですが、実際いただいてみると、たださっぱりしているだけでなく、手の込んだスイーツばかりで大満足でした☺️

現在予約が取れていないという方も、キャンセルなどで予約が取れる可能性は高いので、気になる方は是非。平日限定で8月末までなのでご注意くださいね。予約の取り方などは当記事最後に記載致します。

 

ビュッフェ台

スイーツ

グレープフルーツのプリン

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柚子風味のベイクドレアチーズケーキ

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シトラスフルーツのババ マスカルポーネクリーム

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オレンジショコラ

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レモンミルク

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マンゴーとオレンジのトライフル

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ヨーグルトクリーム グレープフルーツの蜂蜜マリネ

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シトラスゼリーとチーズクリーム

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レモンのショートブレッド

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ココナッツとライムのタンバル

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柚子のシブースト

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オレンジとホワイトチョコレートのクリーム

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シトラスフルーツとパッションフルーツのキャラメリゼ

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シトラスフルーツのシラバブ

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柚子風味のモンブラン

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濃厚レモネード

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ライムとココナッツのティラミス

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ベルガモットとホワイトチョコレートのタルト

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レモンのビクトリアケーキ

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レモン風味のバスク風チーズケーキ

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アトリエコーナー

アプリコットとアーモンドのタルト、コーヒーのクリームブリュレ、フロマージュクリュ

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スイカとココナッツのゼリー、タルトシトロン、グレープフルーツとライチのゼリー

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ブラウニー&ヘーゼルナッツクリーム
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フルーツショートケーキ、カスタードプリン
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ココナッツとパッションフルーツのムース
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マンゴーとミルクチョコレートのムース

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バニラとチョコレートのケーキ、マンゴー入りパイナップルゼリー、チーズケーキ

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アイスクリーム

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シトラスキャンディーバー…!気になる…!
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軽食等

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ピッツア
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フレンチトースト
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ニョッキグラタン
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明太子とジャガイモのキッシュ
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ホットサンド(ハム&チーズ)
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カットフルーツ
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どら焼き
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野菜とベーコンのブイヨンスープ
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昔ながらのナポリタン

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唐揚げ
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フライドポテト
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ドリンクメニュー

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実食編🍽

1皿目

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大好きな漬物があって嬉しい…♡

2皿目

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柚子風味のモンブラン(中央手前)

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ザクザクのクランブルの食感が良い◎f:id:parurun_0818:20190801213445j:image

断面はこのような感じ。中はマロンペーストですかね…その周りに柚子風味のモンブランクリーム。白あんでしょうか、少しざらざらとした舌触りのクリームでした。柚子の風味はありつつも、甘さがしっかりあって美味しかったです。柚子ピールも。

柚子風味のベイクドレアチーズケーキ(左手前)

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散りばめられている柚子ピールが美味しい。お砂糖がまぶされているので甘め。食感も良い◎
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中はこのような感じ。

下はベイクドレアチーズケーキで程よい甘さ。トップのチーズクリームはさっぱりとしていて甘さは控えめでした。柚子の風味は控えめ。真ん中にはディプロマットクリーム?が入っていて、これがあまーい。美味しかったです。

オレンジとホワイトチョコレートのクリーム(左奥)

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断面はこのような感じ。
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上から見るとより可愛い!めっかわ〜。
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下からビスケット、カスタードクリーム、オレンジ、ホワイトチョコレートクリームという構造だったかと。カスタードクリームが濃厚で美味しい。ホワイトチョコレートクリームもコクがあり美味しかったです。表面のオレンジはほんのり苦味もあり、アクセントになっていました。

シトラスフルーツのババ マスカルポーネクリーム(中央奥)

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シトラスフルーツのシロップしみしみの生地の層は分厚め。オレンジリキュールでしょうか?お酒の風味も感じられました。シロップが多めでジュースのよう。表面はコクのあるマスカルポーネクリームでした。上の食感も良かったです◎

ココナッツとライムのタンバル(右手前)

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すくってみるとこのような感じ。
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底はサクサクのビスケットでその上にプラリネクリーム。そしてその上にはライム風味のきゅんとくる甘酸っぱさが印象的なディプロマットクリーム?で1番上はココナッツ風味のクリーム?だったかと思います。ココナッツの風味は控えめで、ライムの酸味とナッツの香ばしさが強く印象に残りました。ナッツのカリカリとした食感も良かったです◎

レモン風味のバスク風チーズケーキ(右奥)

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先月もあったバスク風チーズケーキが今月はレモン風味に。先月は甘さが比較的強く感じられた記憶ですが、今月はレモンの風味が加わったことにより、甘さはもちろんありつつも、爽やかさが加わり、非常に食べやすくなっていました。ねっとりなめらかな口当たりも最高。すごく美味しかったです!

テーブルサービス

柚子とヨーグルトのエスプーマ

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何だか高級感も感じられる雰囲気。
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なめらかな口当たりの柚子とヨーグルトのエスプーマの下にはフローズンフルーツ。グレープフルーツ(赤と白)とラズベリーが入っていました。全体的にすごくサッパリとしていて、かつフルーツが凍っているため冷たいので夏にピッタリなスイーツでした。

3皿目

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シトラスフルーツとパッションフルーツのキャラメリゼ(中央奥)

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下のパッションフルーツのソース?の甘酸っぱさの印象が強め。ソースというよりさらさらで果汁やジュースのよう。表面のカスタードクリームの下にはパールショコラが入っており、食感のアクセントになっていました。シトラスフルーツ(グレープフルーツが多かった記憶)のマリネ?とパッションフルーツの甘酸っぱさが強く感じられました。

柚子のシブースト(中央手前)

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今回の1番のお気に入り!この子が今月の個人的MVPです。ゆうしょう…!
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サクサク軽めのタルト?の上に柚子のシブースト。タルトはバナナカスタードのような味で、甘さがしっかり。まろやかであまーく最高に好みでした。柚子のシブーストは基本的にさっぱり爽やかな味ですが、表面はほろ苦く、美味しかったです。

グレープフルーツのプリン(右奥)

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上からだと分かりにくいですが…
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とろとろなめらかなカスタードプリンの上にグレープフルーツ(白)。ほろ苦いカラメルソースの量がプリンと比べて、多く入っていました。プリンが安定の美味しさで、フェア品の中では1番に近いくらいシトラス感が控えめだったかもしれません。

オレンジショコラ(左奥)

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見た目から重そうですが、フェア品の中で個人的に1番重量感を感じました。トップのチョコレートクリームがねっとり濃厚。そしてビターで苦味がしっかり。グラスの中はチョコレートクリームとディプロマットクリーム?とフレッシュオレンジ。チョコ×オレンジは鉄板ですね!オレンジと一緒にたべてもチョコのほろ苦さが比較的しっかり感じられた記憶です…

ベルガモットとホワイトチョコレートのタルト(左手前)

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断面はこのような感じ。
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サクサク軽めのタルト生地にねっとり濃厚なガナッシュ。ホワイトチョコレートのコクとミルキーさの中にベルガモットの風味は控えめに感じられます。ベルガモットの程よい酸味も。タルトが軽めなのでペロリと食べれてしまいます。

ライムとココナッツのティラミス(右手前)

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ヤシの木が可愛い♡
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ライムのシロップがしみしみのスポンジ生地の上にカスタードクリーム?とふわふわとした口当たりのクリーム。表面にはココナッツファイン。ココナッツファインの食感がアクセントになっていました。それ以上に印象に残ったのはライムのシロップの酸味。思わず酸っぱ〜と言ってしまう酸味でした(笑)

4皿目

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レモンのビクトリアケーキ(右手前)

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ずっしり密度が大きめの重たいスポンジケーキの間に酸味強めのレモンクリーム。スポンジケーキは比較的重量感がありますが、レモンクリームの酸味がしっかりとあるので、バランスが良かったです。予想以上の酸味に驚きました😃

シトラスフルーツのシラバブ(右奥)

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下はシトラスフルーツのゼリー?レッドカラントも入っていて酸味が強め。コクのある生クリームはお酒の風味が比較的しっかりと感じられました。

レモンのショートブレッド(左奥)

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サクサクほろほろで美味しい…!バターの香りが良く、また周りにまぶされているお砂糖の甘さもどストライク。ほんのり香るレモンの風味も良かったです😊

シトラスゼリーとチーズのクリーム(中央奥)

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見た目がキラキラでかわいい!

シトラスゼリーとベリーソース?ベリーの果肉も入っていました。上にはさっぱりとしたチーズクリームが。チーズクリームの下はホワイトチョコレートで仕切られていました。ゼリーはキュンとくる(?)甘酸っぱさで美味しかったです。

ヨーグルトクリーム グレープフルーツの蜂蜜マリネ(左手前)

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下のヨーグルトクリームはなめらかでサッパリ。全ての層を一緒に食べると蜂蜜の味が強く印象に残りました。また香草?の風味も良いアクセントになっていました。

マンゴーとオレンジのトライフル(中央手前)

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ホイップクリームの下にシロップがしみたスポンジ生地?ザラザラとした舌触りが印象に残りました。そしてその下にはマンゴーとオレンジ。マンゴーよりもオレンジの印象が強く、さっぱり。フルーツとクリームの甘さのバランスが良かったです。

5皿目

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濃厚レモネード(左手前)

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名前が印象的。

レモネードという名前ですがレモンゼリーに近いですかね。レモンの果肉の食感も良かったです。さっぱりとしていますが、レモネードというだけあって、酸味は強すぎず、程よく甘さも。美味しい。

レモンミルク(左奥)

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さっぱり!さらさらとしていて飲みやすい。ミルクの重さなどはなく、飲むヨーグルトのようなサッパリ感。レモンと言っても酸味はなく、爽やかな甘さが印象に残りました…!

バニラとチョコレートのケーキ(右手前)

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アトリエコーナーのものです。

バニラムースとスポンジ、チョコレートムースとチョコレートスポンジという構造でしょうか?チョコレートは比較的苦めで大人な味。小さいながらも濃厚で食べごたえがありました。

どら焼き(右奥)

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今月はあんこオンリー。

6皿目

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唐揚げ、ナポリタン、ホットサンド

7皿目

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シトラスキャンディバー(右)

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今月からアイスキャンディーが登場…!一つ一つ丁寧に個包装にされていて手が込んでいます。
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食べかけで申し訳ないですが…

シャリシャリ食感でさっぱりとしたアイスキャンディー。厚めにカットされたオレンジの果肉の食感も良かったです。小さいサイズ感なので食べやすさも◎

スイカとココナッツのゼリー(左)

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すごくさっぱり。どちらのゼリーも甘さ控えめでした。特にスイカゼリーはほんのり酸味もありさっぱりしていた印象。ココナッツゼリーは控えめにココナッツの風味が感じられました。

8皿目

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個人的な1番のお気に入りは柚子のシブーストですが、こちらの方がさっぱりしていたので( ¨̮ )

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最後にシトラスソーダ

炭酸感が控えめなので、私自身、炭酸は苦手ですが、美味しく飲めました😃ほとんどシトラスジュースです。さっぱりしていて夏にピッタリ!

今回いただいたものは以上です。

 

全体的な感想

シトラスデザートブッフェというもの自体に初めて行ったのですが、全体的にさっぱりしているのですごく食べやすかったです。行く前はレモンやオレンジが中心かなと思っていたのですが、実際いただいてみるとグレープフルーツが最も印象に残りました。

シトラスフルーツは好き嫌いがわかれる印象ですが、色もあざやかで美しいスイーツが多く、見た目から夏らしさが感じられ、楽しかったです!

個人的なお気に入りは柚子のシブースト、レモン風味のバスク風チーズケーキ、ライムとココナッツのタンバルです❤またシトラスキャンディバーもさっぱりとしていてお気に入り。

そしてテーブルサービスが昨年の水信玄餅(レインドロップケーキ)から変わったのも印象的。ここ最近暑い日が続いているので、冷たいスイーツはぴったりだなと感じました🥰

早い段階での欠品はほとんどなく、ゆったりと楽しむことが出来ました。ただ、アトリエコーナーのメロンのパンナコッタが16時過ぎにはなくなっていました。

お店の情報

「ウェスティンホテル東京」ザ・テラス シトラスデザートブッフェ

  • 開催日:8/1(木)〜8/30(金) 平日限定
  • 時間:15:00~17:00
  • 金額:大人4000円、子供2000円(別途、消費税8%とサービス料13%が加算されます)※Marriott Bonvoy会員の方は10%割引となり、約¥4393です。
  • 最寄駅:JR・東京メトロ日比谷線恵比寿駅

 

予約方法

ネット予約

プラン紹介

電話予約

03-5423-7778

ネット予約では満席表示でも、こまめにチェックしているとキャンセルが発生していることが多々あります。また当日のキャンセル待ちという手段もあるので、もし前日までにキャンセルを拾えなくてもチャンスはあるかと!

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拙い文章ですが、最後までお読み下さりありがとうございました。

 

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