こんにちは！
7/21にデリーモ目白店で開催されたスイーツテーブルに行ってきました☺️
基本的に毎月異なるテーマで開催されています。稀に2日開催の月もあるようですが、月イチ開催が基本のよう？今回のテーマは〜absolu〜全てのショコラの味わいをです。
個人的にスイーツテーブルはフルーツがテーマなことが多い印象ですが、フルーツはあまり得意ではないため、このようなテーマは嬉しい🥰（笑）
すごく好きだなー！と思えるスイーツと出会えたので今回も軽く感想を、というより写真メインで書きたいと思います。
但しテスト期間中に行ったこともあり、記憶があやふやな点もあります。その点はご了承ください…😥笑
お店の特徴・雰囲気
前回訪問時の使い回しですが…こちらの記事で軽く雰囲気などについて書いております。
季節限定パフェ・アメリカンチェリーと爽やかなトロピカル♡ピスタチオ好きの方にもオススメ！「デリーモ 目白店」(7月) – あまとうぶろぐ
スイーツテーブル
前述の通り、今回のテーマは〜absolu〜全てのショコラの味わいをです。
ビター・ミルク・ホワイト・ブロンド様々なショコラを楽しめるということで、チョコレート好きにはたまらないイベントかと。
メニュー
流れはこのような感じ。カカオの収穫からチョコレートになるまでの流れがイメージされているそう。
可愛い💫
収穫・ショコラのはじまり
カカオパルプとライチ＆ペッシュ
チョコレートはパルプからはじまるということで、1番はじめにはカカオパルプが使用されたスイーツが。ライチ、桃も使用されています。
隣に添えられているのはカカオパルプと桃のジュース。
桃のうま味が凝縮されていて美味しい…！桃の爽やかな甘さがたまりません。
全体的にさっぱりとしていて、最初の1品としてぴったりな食べやすさでした。
発酵・コンチング
クリーミーバニラ、カカオとコーヒー、フルーツのフェルマンタシオン
この2つがすごく好みでした…！
バニラのアイスクリームは口当たりがなめらかで、バニラの風味も濃厚。比較的甘めかと思いますが、個人的には甘い方が好きなのでどストライク。とはいえもう1つのコーヒー風味？のアイスクリームが甘さ控えめだったので、甘いものが苦手な方でも甘さと苦味のバランスが良く、食べやすいのではないかなと感じました。
柑橘の程よい酸味が爽やかで美味しい◎パールショコラとクランチチョコ？の食感がアクセントになっていました☺️
別添えのチョコソースも。
バニラのケーキ。こちらが本当に美味しかったです🤤
ねっとり濃厚で口溶けの良さが最高。バニラの風味が濃厚で、また、ホワイトチョコレートのコクのある濃厚な甘さがたまらない…今までいただいたデリーモさんのケーキの中で1番好きでした！
熟成・ショコラ
カカオブロンドとショコラたち
2種のボンボンショコラ。
香ばしい風味が最高。
ブロンドチョコを使用したもの。中は甘酸っぱく、予想以上にさっぱり。
表面はブロンドチョコレート。
しっとり濃厚で美味しかったです。生地自体はほんのり苦味が感じられた記憶。
今回いただいたものは以上です。
ちなみに飲み物は2杯選ぶことができ、紅茶とアイスショコラにしました。
アイスショコラは前回いただいたものよりビター。すごく美味しかったのですが、どちらかというと前回の甘さがしっかりあるバニラ風味のものが個人的には好きだなと感じました。
感想
少し時間が経ってしまったので、今回は簡単に😢覚書程度でいつも以上に魅力が伝わらない文章なのが申し訳ないですが、美味しいスイーツが堪能出来るイベントで、本当に楽しかったです。気になるテーマの時に是非また参加したいなと思いました。
ドリンクには本日のワインもあり、私以外の方はお酒を楽しまれていたので、お酒もお好きという方にもオススメかと。私はスイーツが好きなのでもちろんスイーツだけで楽しかったのですが、お酒が飲めるようになったらより楽しめるのかなとも思いました（笑）
とにかく1つ1つの説明も詳しくして下さるので、スイーツ好き、チョコレート好きにはたまらないイベントだと思います😊
スイーツテーブルの際、予約限定で購入できるお土産も。
私は焼き菓子6点入りのものに。
サインが可愛い( ¨̮ )
お店の情報
Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO 目白店
- 住所：東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白 1F
- アクセス：山手線｢目白駅｣から徒歩30秒
- 営業時間：11:00～20:00（LO.19:00
- 公式ホームページ：http://www.de-limmo.jp
拙い文章ですが、最後までお読み下さりありがとうございました。
