豊富なバリエーションのチーズスイーツに感動♡チーズスイーツブッフェ「川崎日航ホテル」(6月)

こんにちは!

神奈川県川崎市にある川崎日航ホテル 夜間飛行さんで開催されているスイーツブッフェに行ってきました☺️

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今回感想を書くのは6月の内容です。6月のテーマは先月同様チーズです🧀

※6月のスイーツブッフェは既に終了しておりますのでご注意ください。

過去記事

先月(5月) チーズスイーツブッフェ🧀

チーズスイーツブッフェ『川崎日航ホテル』5月 – あまとうぶろぐ

 

ビュッフェ台

スイーツ

ベイクドチーズ

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クラシックショコラ
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チョコチョコ
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チーズシュー
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チーズスフレ
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オパリスフレーズ
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紅茶とミルクチョコ
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カルピスゼリー、オレンジゼリー

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グラスショート、マンゴーのグラス
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フォレノワールチーズ
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苺のショートケーキ
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クープマリアージュ
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チーズのレーズンサンド
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ガトーブール
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ムースフロマージュ
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パイシュー
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チーズブリュレ、ロマノフ
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ブルーベリーチーズパイ
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チーズモンブラン
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カットフルーツ
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実演はキャラメルチーズロールでした。

軽食等

自家製ピクルス

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ミネストローネ
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ツナ入りポテトサラダ、たまごサラダ
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プティブラン、シリアルファイン、胚芽ロール
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各種ドレッシング
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サラダ
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チキンと豆のヨーグルト風味カレー
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バターライス
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鶏の唐揚げ、フライドポテト
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ウインナーのペペロンチーノ
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飲み物はセルフ式で料金内に含まれています。その他に別料金でアルコールの飲み放題のプランも用意されています。

 

実際にいただいたスイーツ等

1皿目

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サラダなど。ポテトサラダは先月よりも比較的軽めで食べやすかった印象。たまごサラダは塩味控えめだけど、まったり?もったり?してて好き。

2皿目

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チーズスフレ(左)

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濃厚なチーズスフレの上にふわふわのクリーム。チーズスフレはねっとり濃厚なものの、程よい甘さで軽い口当たりでした!

チーズのレーズンサンド(左手前)

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しっとり柔らかめのビスケットでクリームと洋酒感きつめのレーズンがサンドされています。予想以上に洋酒感が強く一口食べてびっくり。少し辛いと感じるほどの洋酒感でした…!小ぶりながらもクセのあるスイーツでした。

ベイクドチーズ(右手前)

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ザクザクの土台につぶあん×濃厚チーズ×抹茶という組み合わせ。ねっとり濃厚なベイクドチーズケーキとほろ苦い抹茶、あまーいつぶあんという和テイストなチーズケーキ!初めて食べる組み合わせのチーズケーキで新鮮でした✨今回のお気に入りのひとつ♡

苺のショートケーキ(右奥)

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卵感が感じられるスポンジ生地がすごく好きです…!

チョコチョコ(奥)

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断面はこのような感じ。口当たりはなめらかなものの、とろっとした柔らかめのムースではなく、しっかり自立しているタイプだったのでカットがしやすかったです😃  

ほんのり苦味も感じられるミルクチョコレートムースと、香ばしさが感じられるブロンドチョコレートのムース?のように感じたのですが、気の所為…?とにかく甘めのチョコで美味しかったです!  

3皿目

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紅茶とミルクチョコ(右手前)

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パリパリのチョコレートで表面と側面?が覆われていて、中は冷え冷え。中央のミルクチョコはねっとりとしたガナッシュ?で、ナッツの食感が良かったです。紅茶の風味は控えめで、チョコレートの方が強く感じられた印象。

チーズのモンブラン(左奥)

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しっとりしたマドレーヌのような生地にはバジルが練り込まれており、チーズクリームと相まっておつまみにもなりそうな雰囲気も?(笑)クリームはねっとりかため。甘さは控えめで、ほんのり塩気があり美味しかったです。

チーズシュー(左手前)

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ふにゃんとしたシュー皮にカスタードクリーム?と一口サイズのモッツァレラチーズ入り。クリームがすごく好みでした☺️

オパリスフレーズ(中央手前)

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まず土台が好みです!!サクサクかつシャリシャリといった感じの食感で、ベリーの甘酸っぱさとホワイトチョコのミルキーな甘さがたまらなかったです。土台の上にはホワイトチョコムースといちごミルクムース。どちらのムースもまろやかで、甘さがしっかり感じられすごく好きでした。今回のお気に入りのひとつ♡

グラスショート(中央奥)

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ブルーベリーソース、チーズクリーム?、オレンジピール入りの柑橘クリーム?、スポンジ、カスタードクリーム、フルーツが入っていたかと思います。色々な要素があり、様々な味が楽しめましたが、全体的にはフルーティーで爽やかさが印象に残りました。

チーズブリュレ(右奥)

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表面のキャラメリゼがバリバリで美味しい🤤タイミングによってはだいぶ温かく、ゆるめのクリームでした。チーズの風味はほんのり。卵感も感じられ、コクがあり美味しかったです。

4皿目

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ガトーブール(左手前)

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こってりバタークリームが美味しい…!生地のアーモンドの風味も良かったです。小さめなのでバタークリームが苦手な方でも食べやすいかったのではなでしょうか?甘さもしっかり!バターのコクもしっかり!で美味しかったです。

ムース フロマージュ(右手前)

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まんまるでかわいいフォルム…!チーズムースがホワイトチョコレートでコーティングされています。ムースはチーズの風味が濃厚ながら後味がさっぱりとしていて軽め。ホワイトチョコの甘さがあることで、全体のバランスが良く、非常に美味しかったです!こちらも今回のお気に入りのひとつ♡笑

フォレノワールチーズ(右)

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チョコレートは苦味が強過ぎず、食べやすい!チーズクリームはさっぱりとしていて甘酸っぱいアメリカンチェリーとの相性が良く、美味しい😃洋酒感などは全くないため、クセがなく、食べやすかったです。

ブルーベリーチーズパイ(左)

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サクサク香ばしいパイに甘酸っぱいブルーベリージャム?と塩気のあるチーズ。チーズ感は控えめですが、所々チーズの欠片?が入っていて強い風味を感じました( ¨̮ )クリームを添えていただいても美味しかった気がします!

クープマリアージュ(左奥)

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ハート型のミルクチョコ、ストロベリーチョコ、ホワイトチョコがかわいい💗さっぱりとしていて酸味のあるフロマージュブランクリームとシロップがしみたスポンジ生地、サラサラのピスタチオソースという構造だったかと。フロマージュブランのクリームはヨーグルトのような爽やかさと酸味が感じられました。ピスタチオソースはほんのり香ばしさが感じられるものの、それ以上に甘みが印象に残りました。

マンゴーのグラス(右奥)

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マンゴーのグラスショートのような感じで、甘く熟したマンゴーと口当たりなめらかな生クリーム、スポンジ生地の相性は抜群。シンプルなマンゴーショートで美味しい。

5皿目

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ロマノフ(左手前)

なめらかなゆるいマスカルポーネ風味のクリームの上にパリパリの皮に抹茶の生地が包み込まれたものがのっていました。ネットで調べてみたところ、ロマノフはマスカマスカルポーネチーズと生クリーム、卵などを使用したクリームを用いるスイーツだそう。 

ゆるーいクリームの下にはメロンシロップと小さくカットされたメロンが。メロンの爽やかな甘さが印象に残るスイーツで、非常に美味しかったです!

キャラメルチーズロール(奥)

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厚さは3センチでお願いしました。チーズ感は控えめ。キャラメルはほろ苦さは控えめで、どちらかというと甘さが強め?とはいえクリームの甘さは程よく、食べやすい。今月もふわふわでなめらかな口当たりが最高でした。

パイシュー(右手前)

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完全にオキニです…♡たっぷりつまったクリームが最高♡

6皿目

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軽食類です。

唐揚げ

…サクサクで美味しい。

ウインナーのペペロンチーノ

…あんまりウインナーとは出会わなかったですが、そもそも少なめだった気がします。タバスコをかけて食べるのが好き。

胚芽ロール(左)

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卵サラダをたっぷり入れてセルフ卵サンド🥚先月はプティブランを食べましたが、プティブランが縦にカットされるようになっていたたので今回は胚芽ロールにしました。美味しい。

7皿目

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今回のお気に入り❤他にもたくさん好みのスイーツがありました…

8皿目

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ミネストローネ

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今月も具沢山😃シェルパスタがたくさん入っていました。

チキンと豆のヨーグルト風味カレー

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何種類かの豆がゴロゴロと入っていました。タイミングによるのかもしれませんが、チキンは少なめ?辛さはなく、食べやすいお味でした。

9皿目

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パスタと唐揚げで〆。

今回いただいたものは以上です。

感想

3ヶ月連続のチーズフェアですが、2ヶ月目の6月も全く飽きることなく、面白いスイーツと出会うことが出来て楽しかったです。

個人的なお気に入りはオパリスフレーズ、ムースフロマージュ、ベイクドチーズ、ガトーブールです♡今月は好みなスイーツが多く、大満足でした( ¨̮ )

来月はトロピカル×チーズになるのでしょうか?7月は絶賛テスト期間中なので行けるかどうかが未定なのですが、来月も楽しみですね!

早くテストのスケジュールを公開して欲しい限りです笑

 

お店の情報

「川崎日航ホテル」夜間飛行 チーズスイーツブッフェ

  • 開催日:6/15.16.17
  • 時間:1部12:00~14:00、2部14:30~16:30
  • 料金:大人4000円、小学生2400円、幼児850円

※One Harmony会員の方は大人3600円、小学生2160円、幼児765円となります。

来月の開催日は7/6.7.8.20.21です。

予約は

電話

044-221-2145

(予約受付時間13:00~16:00、17:00~23:00)

 

または

オンライン予約

夜間飛行 / アポロン – 川崎日航ホテル – TableCheck

 

拙い文章ですが、最後までお読み下さりありがとうございました。

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