こんにちは！
先日、フォローしている方が投稿しているのをきっかけに存在を知ったヒロミアンドコさんへ初めて伺ってきました。
小伝馬町駅や馬喰横山駅の近くということで、比較的行きやすいエリア。オープンが昼頃からということでバイトが早上がりの時に伺ってみました。
目次
Hiromi & co. -sweets & coffee-(ヒロミアンドコ)
東京・日本橋のえびす通り沿いにあるお店。
馬喰町駅、馬喰横山駅、小伝馬町駅のどの駅からも徒歩5分ほどの距離にあり、便利な場所。代々木上原にある有名なドーナツ屋さん｢ハリッツ｣さんと同じ通り沿いにあります。
冷蔵保存のお菓子はこのようなラインナップ。
こちらは焼き菓子の一部。パウンドケーキ、メレンゲ、マドレーヌ、フィナンシェ、カヌレなどたくさんありどれを購入するか迷う迷う…
ちなみに6月あたりからソフトクリームの販売も始まる予定とのこと。そちらも楽しみです。
実食
集合写真。
袋もかわいい。
シュークリーム
サブレシュークリーム。サクサク香ばしい。
とろっとなめらかで、コクがあるクレームパティシエール。バニラの甘い香りが上品で、ひとくち頬張った瞬間、幸せな気持ちに。
なんと言い表すのが適切かわからないのですが、初めて出会う味わいで特別感のあるクリームでした。洗練されているシュークリーム。
ヴァニーユ・ヴァニーユ
デザインがかわいい。
とろっとろのバニラキャラメルアメールソース。コクがあり、バニラの甘い香りがぎゅぎゅっとつまった濃厚なソース。
バニラミルクプリンとバニラババロア。
品よく香るバニラの甘い香りが思う存分堪能出来る1品。くどさが一切なく、心地良いバニラが最高です。
マカロン
ライムとマスカルポーネ。さっくり軽やかなタイプのマカロン。
マカロンだけでなく、間のクリームも軽やかですっきりとした味わい。ライムの爽やかさが絶妙で夏らしい一品。
マドレーヌ ミエル
大きめサイズもありましたが、ころころしていて可愛らしいミニサイズの方をセレクト。小さい分、外の香ばしくさっくりとした食感をたくさん楽しめるのがうれしい。
ほんのり香る爽やかなレモンが心地良い。また、はちみつの甘みがあることで奥行きのある味わいに。ひとくちでぱくっと食べやすいので、家にストックしておきたいお菓子。
フィナンシェ
こちらも小さめサイズ。1袋2つ入り。
さっくり香ばしく、ミニサイズながらアーモンドの香ばしさがぎゅっぎゅっとつまった力強い味わい。とはいっても、ただ力強いというわけではなく、品があり洗練されているという印象も。キャラメル香のアクティブマヌカハニーが使用されていて、香ばしさと深みのある味わいに魅了されました。
こちらはパウンドケーキ。
パイン アンド ココナッツ パウンドケーキ
自家製パイナップルジャムとココナッツが組み合わされたエキゾチックで夏にぴったりなパウンドケーキ。
ふんわり、そしてほろっと口の中でほどける感覚。所々で感じられるパイナップルの果肉の食感が良いアクセントに。
完熟バナナ パウンドケーキ
ふんわり、そして程よくしっとり。完熟バナナの優しい甘みが心地良いケーク。バニラの品のある甘い香りも好き。
コクがあり、今まで食べたことのあるバナナケーキと比べて非常に深みのある味わいにびっくり。数種類のラム酒が使用されているそうで、突出して奥深い味わい＆芳醇な香りに。食感のアクセント的存在のクルミも生地に対して絶妙なバランス。
感想
木・金・土曜日のみの営業ということで個人的には少しハードルが高いのですが、行きやすい場所なので都合をあわせてまた伺いたいです。また、イートインも可能なので次は店内でお菓子をいただいてみたいです。(白を基調とした素敵な店内だったので…)
そして湿度が高くなってきたので作らない日もあるということですが、カヌレも気になる。伺った日はオープンから時間が経っていたので売り切れてしまっていましたが、今度は早めの時間に伺ってみたいです。
お店の情報
Hiromi & co. -sweets & coffee-(ヒロミアンドコ)
- 住所：東京都中央区日本橋大伝馬町14-8 1F
- 営業時間：木金12:00~19:00、土12:00~19:00
- 定休日：日〜水曜日
- 公式Instagram：https://instagram.com/hiromi_and_co?utm_medium=copy_link
最後までお読み下さり、ありがとうございました。
