チョコレートデザートブッフェ「ウェスティンホテル東京」(2019年9月)

こんにちは!

「ウェスティンホテル東京」ザ・テラスで平日限定で開催されているデザートブッフェに行ってきました!9月〜11月のテーマはチョコレート🍫

今回ご紹介するのは9月の内容。意外とキャンセルが出てたりすることも多いので、今現在予約してないという方も大丈夫かと◎詳しい予約方法やお店の情報などについては当記事最後に記載致しますね。

またザテラスさんのデザートブッフェは同フェア内でも月ごとにラインナップが変わるので、お目当てのスイーツがある方は9月中に利用されることをおすすめ致します。

では早速、ビュッフェ台のお写真から📷

ビュッフェ台

ブランデー香る大人のチョコレートミルク
クランブルショコラ
チョコレートパンナコッタ マンゴーとパッションフルーツのソース
タルト ショコラ パッション
洋梨とチョコレートのタルト“ベルエレーヌ”
パリブレスト ショコラ
ノワゼット ショコラ
ラズベリーとチョコレートのキャラメリゼ
フォレノワール
ピスタチオとイチジクのチョコレートクリーム
ラクテシトロン
ラングドシャのチョコレートクリームサンド
ホワイトチョコレートと抹茶クリーム
トームショコラオレンジ
キューブ ショコラ
チョコレートクリーム マロンクリーム添え
チョコレートバナナクレープ
ホワイトチョコレートのチーズケーキ
チョコレートバナナケーキ
ザッハトルテ
生クリーム等

アトリエコーナー

ルバーブのタルト、コーヒーゼリーとティラミス、カラメルポアール
洋梨のクレームブリュレ、プラリネシュークリーム、杏仁豆腐マンゴーソース
ダブルチョコレートタルト、きな粉とあずきのブラマンジェ、フルーツショートケーキ
カスタードプリン マロンクリーム添え
ヘーゼルナッツとミルクチョコレートのムース
バニラのチョコレートのムース
ブラウニー&ヘーゼルナッツクリーム、ラズベリーとグレープフルーツのゼリー、チーズケーキ

アイス

アイスクリーム、シャーベット
クレミア
トッピング
クレミアパフェ

お店の方にお願いするとクレミアを盛り付けて下さります。

軽食等

フライドポテト
唐揚げ
昔ながらのナポリタン
野菜とベーコンのブイヨンスープ
コールドサンドウィッチ
フルーツ
フルーツサラダ
ニョッキグラタン、エビとバジルのキッシュ
ホットサンド(ハム&チーズ)
フレンチトースト
ピッツァ
サラダ
ドレッシング
いなり寿司
漬物

ドリンク

今月のドリンクはアップルソーダとダブルベリーミルク。



実食編🍽

1皿目

サラダといなり寿司

2皿目

ホワイトチョコレートと抹茶クリーム(中央奥)

抹茶クリームは抹茶の苦味がしっかり感じられるものの、苦過ぎず、まろやか。ホワイトチョコレートクリームは程よい甘さでくどさが全くないので食べやすかったです。

どちらのクリームも非常になめらかなで口当たりが良い◎チョコレートだらけで重めのスイーツが多い中、軽やかで食べやすいスイーツでした。

ノワゼットショコラ(右手前)

カリカリのナッツの食感が良い◎

構造としてはこんな感じ。

中は2層だったかと。下はナッツの香ばしさが強く感じられ、上は濃厚なチョコレートといった印象。濃厚で重ためですが、苦味が程よく、またナッツの香ばしさが良いアクセントになっていました…!

チョコレートクリーム マロンクリーム添え(右奥)

大好きな栗…!
中はこのような感じ。

中のチョコレートクリームはほんのり苦め。周りのマロンクリームは濃厚で洋酒の風味も。栗好きにはたまらない濃厚なクリームで、トップのマロングラッセ?もすごく美味しかったです…!今回のお気に入りの1つ♡

ピスタチオとイチジクのチョコレートクリーム(左手前)

名前からしてすっごく美味しそう。
色味がわかりずらいですが…

チョコレートクリームの中央にピスタチオクリーム、その上にクリームシャンティといった構造だったかと。

チョコレートクリームはしっかり苦め。ピスタチオクリームはしっかり甘さと香ばしさが感じられるものの、チョコレートクリームと一緒に食べるとチョコの印象の方が気持ち強めに感じられました。

上にのっているイチジクの食感と甘みがアクセントになっていて、すごく美味しかったです!

洋梨とチョコレートのタルト“ベルエレーヌ”(中央手前)

なんかたけのこみたい。
去年もありましたよね。

サクサク薄めのタルトが美味しい。チョコは苦めでした。

洋梨はお酒の風味が比較的しっかり。白ワイン?甘く煮られているものの、くどい甘さではなくさっぱりとしていて美味しかったです。

ホワイトチョコレートのチーズケーキ(左奥)

もちろん人それぞれ好みはあるかと思いますが、個人的にフェア品の中で一番軽く感じました。さっぱりとしているのでぺろりと食べれてしまいます。

中も真っ白。

チーズの風味は濃厚なものの、さっぱりとしていて食べやすい。また、非常になめらかで口溶けも良かったです◎

ホワイトチョコレートのコクも感じられ非常に美味しいチーズケーキでした!今回のお気に入りの1つ♡

スフレ

チョコレートとラズベリーのスフレ

苦味は控えめで甘さがしっかり。ラズベリーのつぶつぶ感が感じられました。

チョコの甘さの中にラズベリーの甘酸っぱさが感じられ、相性抜群で定番の美味しさでした( ¨̮ )

3皿目

クランブルショコラ(中央手前)

中はしっとり濃厚なチョコレートケーキ?で、洋酒の風味もほんのり。

その上にはふわふわとした口当たりのクリームシャンティ。そしてその上にクランブル、ナッツ、ドライフルーツといった構造だったかと。

チョコレートは濃厚なものの、苦味が抑えめなので個人的にはすごく食べやすかったです。

パリブレスト ショコラ(左手前)

シュー生地は表面がさっくりしていて、しっとり過ぎないのが美味しい。

チョコレートクリームは程よい苦味でした。

きゅんと甘酸っぱいベリーソースがアクセントに。カカオニブの食感も良かったです◎

フォレノワール(右奥)

トップにのっているチェリーは洋酒の風味が強め。とはいえそこまで強くないので、お酒が苦手な方でも食べやすいかと。

チョコレートクリームは程よい苦味。ふわふわとした口当たりのクリームシャンティの甘みが良かったです。

中に入っているチェリーはお酒の風味は感じられず、甘酸っぱい!ザテラスさんのデザートブッフェで提供されているフォレノワールはお酒がガツンとくるという印象だったのですが、こちらはそのようなことはなく、トップのチェリーを除けばお酒が苦手な方でも食べやすいタイプではないかと思いました。

ラズベリーとチョコレートのキャラメリゼ

1番上はチョコレート風味のカスタードクリーム?でコクと甘みがしっかり感じられ、すごく美味しい。

右に見える緑色のクリームはピスタチオかと。ラズベリーソースは程よい甘酸っぱさで、酸味が強過ぎず食べやすい。ラズベリーの果肉もしっかりと残っているタイプでした。

ショコラ パッション

パッションフルーツの酸味が強いスイーツかと思っていましたが、一口食べると予想外のお味でびっくり。

ザクザクのタルトの中になめらかなホワイトチョコガナッシュ、その上にはパッションフルーツソースといった構造。

全体的に酸味は強くなく、ほんの少し甘酸っぱさが感じられる程度。

ねっとり濃厚なホワイトチョコレートが最高でした🤤

今月のフェア品の中で一番のお気に入りです♡

チョコレートバナナケーキ(左奥)

ふわふわのクリームがたっぷり。クリームたっぷりですが、くどくなく軽やかな生クリームなのでいくらでも食べれてしまいます。

チョコレートケーキの中には大きめにカットされたバナナがひとかけ。

チョコレートケーキは外側がさっくりしていて、苦味控えめ。定番の組み合わせで美味しかったです。

4番目

ドームショコラ オレンジ(中央手前)

去年いただいたドームショコラよりオレンジ風味だからか軽やかでさっぱり。

土台はサクサクのビスケット。全粒粉でしょうか?ほんのり塩気もあって美味しい。

チョコレートムースにはオレンジピールも入っていて爽やか。チョコレートの苦味は控えめでした。

キューブショコラ(左手前)

土台はさっくりとした薄めのビスケット?でその上にほろ苦いチョコレートムース。

上にのっているクランブルが見た目的にも食感的にもアクセントになっていて、美味しかったです。

チョコレートパンナコッタ マンゴーとパッションフルーツのソース(左奥)

とろっとなめらかなチョコレートパンナコッタの上にパッションフルーツソースとマンゴーの果肉。チョコレートよりもパッションフルーツの味が強めだったかと。

マンゴーがねっとり甘く、美味しかったです!チョコレート系のスイーツの中で、一番チョコレート感が控えめだった印象。

ラングドシャのチョコレートクリームサンド(左奥)

小さい紙袋の中にはラングドシャが2つ。

すごくしっとりしたラングドシャで、びっくり。チョコレートクリームは程よい苦味で、緩くなく、しっかりとしたかたさ?でした。

ザッハトルテ(右奥)

ふわふわのチョコレートスポンジとなめらかなチョコレートフォンダン。あんずジャム?の爽やかな甘酸っぱさの加減が非常に良かったです◎

ラクテシトロン(中央奥)

下のレモンクリームは酸味が抑えめなものの、レモンの風味はしっかり。まろやかで美味しいクリームでした。

チョコレートクリームとの間にはサクサクのチョコレート味のフィアンティーヌのようなものがあり、食感のアクセントになっていました。

表面はとろっと濃厚なグラサージュのような感じ。程よくきゅんと感じられる甘酸っぱさが非常に美味しかったです!

チョコレートバナナのクレープ(右手前)

薄めのクレープ生地の中にはチョコレート風味のクリームシャンティとバナナ、ラムレーズン。

レーズンが入っているとは思わず、ビックリしましたが、バナナもレーズンも好きなのですごく好みでした…!

チョコ感はそこまで強くなく、なめらかなクリームで美味しかったです。

5皿目

唐揚げ、ナポリタン、ホットサンド

6皿目

クレミアパフェ(右手前)

アトリエコーナーにいるお店の方に声をかけるとクレミアを入れて下さります。

クレミアの味はデフォルトではチョコレートのようですが、頼めばミックスなどでもやってくださっていました。

チョコレートムース?はほろ苦く、甘さも程よい感じ。ベリーソースが甘酸っぱくて美味しかったです。

個人的に、チョコレートがそこまで得意な訳では無いので上にのせるクレミアは普通のものの方が好きかもしれないなと思いました笑

洋梨のクレームブリュレ(右奥)

果肉がごろっと入っているなどというわけではなく、なめらかなクリームなのですが、しっかり洋梨の風味が感じられびっくり。爽やかな甘さですごく美味しかったです。

洋梨の爽やかな甘さと濃厚さのバランスが良く、すごく美味しかった…!

ブランデー香る大人のチョコレートミルク(左奥)

ブランデーの風味がしっかり感じられ、苦味もしっかりあるので、名前の通り、大人の味でした。

苦味がしっありあり、甘さは控えめなものの、濃厚で重量感が感じられるお味でした。

飲んだ感覚としてはさらっとしているというより、どろっと濃厚な感じでした。

カスタードプリン マロンクリーム添え(左手前)

とろとろなめらかなカスタードプリンの上にちょこんとマロンクリーム。

カスタードプリンは安定の美味しさで、ほろ苦いカラメルソースの量もちょうど良い…!

マロンクリームもフェア品のモンブランには劣るもののしっかり栗の味が感じられて美味しかったです。

7皿目

きな粉とあずきのブラマンジェ(左)

きな粉のブラマンジェはきな粉のザラつきが舌で感じられ、濃いめ。

甘さ控えめの柔らかく煮られたあずきと黒豆と濃厚なブラマンジェのバランスが良かったです。

杏仁豆腐 マンゴーソース(中央)

なめらかな杏仁豆腐の上にマンゴーソース。マンゴーソースにはマンゴーの果肉と小さいタピオカ(白)も。

今月のラインナップの中ではすごくさっぱりしてて食べやすかったです。

シャーベット バナナミルク(右)

バナナの優しい甘みとミルクの加減が良く、美味しかったです!シャーベットなので、重すぎず、さっぱりとしていて夏に食べたくなる美味しさでした☺️

スフレとあわせて食べてみても美味しそう…

8皿目

エビとバジルのキッシュ(左)

ぷりぷりのエビ、バジル、オリーブ、ブロッコリーだったかな?バジルが強過ぎず、美味しい。ぷりぷりのえびも最高☺️

比較的軽めに食べられるキッシュでした。めっちゃ美味しかった。

今回いただいたものは以上です。

感想

日に日に開始前の列の長さは早くから伸びるようになっている気がしますが、目立った品切れもなく、ゆったり過ごすことが出来ました。ビュッフェ台の列もあまり長くなかった気がします。

今回、お気に入りとは別に印象に残っているのはクレミアパフェです。記憶が間違っていなければ初登場ですよね…?チョコレートなので重めでしたが、他のフェアでもやって欲しいです♡

個人的なお気に入りはホワイトチョコレートのチーズケーキ、タルト ショコラ パッション、チョコレートクリーム マロンクリーム添えですかね!

今月は芋栗南瓜はないかなと思っていたのですが、栗のスイーツがあり嬉しかったです。今年に入ってから一番重いラインナップだった気がしますが、どれも美味しくて今月も大満足でした。ごちそうさまでした!



お店の情報

「ウェスティンホテル東京」ザ・テラス チョコレートデザートブッフェ

  • 開催日:9/2〜11/29の平日
  • 時間:15:00~17:00
  • 金額:大人4200円、子供2100円(別途、消費税8%とサービス料13%が加算されます)※Marriott Bonvoy会員の方は税・サ込で¥4613、通常料金は¥5126です。
  • 最寄駅:JR・東京メトロ日比谷線恵比寿駅
  • 公式ホームページ:https://www.theterracetokyo.com/jp

予約方法

電話又は公式ホームページから予約が可能です。キャンセルが出ることも多いので、こまめにチェックすればキャンセルを拾うことは可能かと思います。

拙い文章ですが、最後までお読み下さりありがとうございました。

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