こんにちは！
気づけば11月。時が経つのは本当に早いですね…毎日そこそこ楽しんではいるのですが、いろいろやりたいことがたまってきていて焦りを感じつつあります（笑）
さて、ブログもだんだんタイムリーじゃなくなってきているので、期間限定のお菓子の話からどんどんしていきたいと思います！
今回は京都・烏丸御池駅の近くにあるパティスリー、グランヴァニーユさんで出会ったケーキについて。タイトルでも軽くふれていますが、しぼりたてモンブランの今季の販売はもうすぐ終了予定(おそらく11/13まで)ということですので、気になる方はお早めに！
実店舗に伺うのは約1年半ぶり。その間はお取り寄せのお菓子を色々楽しんでいました！(お取り寄せが充実しているのはこのご時世嬉しい。)
目次
実食
2021年11月上旬時点で、イートインの利用時間は40分までという制限がありました。(とはいえイートイン出来るだけで嬉しい！)
モンブラン
つくりたてのモンブラン。テイクアウトの場合は30分以内に召し上がってくださいとのこと。
一口ほおばった瞬間の栗の香りの良さ。ほろっと口の中で解けるような繊細さも魅力的。
ボトムはサクサクのメレンゲ、マロンクリームの中には微糖の生クリーム。
軽やかで文字通りサクサクなメレンゲとクリームの絶妙なバランス。繊細さが感じられるのに、それでいて、か弱くはなく栗の香りがしっかり感じられるというのが好きなポイント。また、甘さの加減もドストライク。
こんなにも素敵なモンブランと出会うことができて幸せです。これは来年もまた食べに行かなければ…
ボビーヌ
香ばしく、ほろほろ崩れる食感のリンツァー生地でシナモンが効いたムースリーヌをサンド。
中には赤ワインで煮込まれたドライ無花果が。
シナモン、赤ワイン、ドライいちじく、と好きなワードが並んでいたので絶対に好きだろうと即決したケーキ。
シナモンも赤ワインも主張が強すぎず香り方が上品。そしてほろっと崩れるような食感なので、軽やかで。
ドライいちじくとリンツァー生地という食感のアクセントも良き。
感想
混んでる印象が強かったのですが、今回は平日朝に伺ったため、落ち着いた空間でゆっくりとケーキを楽しむことができました。
約1年ぶりの旅行。とっても楽しかったので、少しづつブログに書いていきたいと思います…！(これからはまた気軽に京都へいけるようになればいいな。)
お店の情報
grains de vanille (グラン・ヴァニーユ)
- 住所：京都府京都市中京区間之町二条下ル鍵屋町486
- 営業時間：10:30~18:00(イートインは~17:00)
- 定休日：日曜日、第1,3月曜日
- 公式オンラインショップ：https://grainsdevanille-com.myshopify.com/
最後までお読み下さりありがとうございました。
