12/13まで！クリスマスデザートブッフェ『ウェスティンホテル東京』(12月)

こんにちは！

恵比寿にある『ウェスティンホテル東京』内1F、ザ・テラスさんで平日限定で開催されているデザートブッフェに行ってきました。

12月はクリスマスデザートブッフェとのこと🎄今月はクリスマスや年末といった行事があるため開催期間が12/2〜12/13と短め。既に予約は埋まっているかと思いますが、キャンセルが出ることもありますので、気になる方は是非チェックなさってみてください。

ちなみに前回訪問時のブログはこちら。

チョコレート尽くし第2章・チョコレートデザートブッフェ『ウェスティンホテル東京』(10月)

9〜11月はチョコレートデザートブッフェが開催。私も9、10月は伺いましたが、元々チョコレートはさほど得意では無いということもあり11月は伺いませんでした。そもそも11月はどこのスイーツビュッフェにも伺わなかったのでスイーツビュッフェ自体が久しぶり(？)

また年明けからはストロベリーデザートブッフェの開催が決定しています。こちらの予約も既に開始されはじめているので、気になる方はお早めのご予約がおすすめです。予約方法などは当記事末尾に記載致しますね。

ビュッフェ台

スイーツ(フェア品)

スイーツ(アトリエコーナー)

ラズベリーとアーモンドのタルト、グレープフルーツのゼリー、ストロベリーショートケーキ、

ビターチョコレートとミルクチョコレートのノエル、クレームブリュレショコラ、抹茶とクリームチーズのクリスマスタルト

軽食類

ドリンクメニュー

実食

1皿目

サンドイッチが卵＆キュウリ！やっと出会えて嬉しい。

2皿目

マロンオレオ

小さいオレオ1つと通常サイズのオレオの半分が添えられていました。クリスマスモチーフのピックも可愛い。

濃厚なマロンクリームの中にディプロマットクリーム。マロンクリームは甘さがしっかり感じられ、なめらかな口当たり。

カマンベールドーム

帽子とプレゼントはホワイトチョコレート。顔のデザインはひとつひとつ微妙に異なります。

サクサクほろほろのクッキーの上には、ほわほわの軽やかなカマンベールチーズムース。

ほんのりワインの風味がきいているのが良いアクセントに。

そしてドーム状のチーズムースの上にはふわふわのシャンティ。見た目も可愛いですが、味も美味しくてお気に入りのひとつ。カマンベールドームは度々ザテラスさんのデザートブッフェに登場しますが、このような形は新しくて良かったです！

バスク風チーズケーキ

先月もチョコレート風味のバスク風チーズケーキが登場していましたが、今月はオーソドックスなバージョン。

このとろっとなめらかな感じが最高ですよね。濃厚なチーズの中にレモンの甘酸っぱさがほんのり。濃厚ですが、酸味があることで爽やかな印象に。表面の香ばしさも◎

タルトマロン

ボトムは栗入りのタルト。ザックザクの食感で香ばしさの中に栗の優しい甘さが感じられ美味しい。

その上にマロンクリームとディプロマットクリーム。こちらのマロンクリームは洋酒がほんのりきいていました。比較的重量感があり濃厚。

パリブレスト

ウェスティンホテル東京さんの2019年のクリスマスケーキとして発表されているものと同じようなデザインでしょうか？

シュー皮はしっかり水分が飛ばされていてサクサク。クリームはアーモンド香るカスタードクリームとプラリネクリームの2種類。どちらも非常に濃厚で、香ばしい風味がたまりません。

トッピングされているナッツやカカオニブの食感も良いアクセントに。

モンブラン

こちら今回のお気に入り。栗が使用されたスイーツはいくつかありましたが、その中でダントツ好みでした。

濃厚なマロンクリーム、シャンティ、そしてその下は洋酒のきいた甘いシロップがしみたスポンジ生地だったかと。サバランのような感じです。また底には栗片がいくつか。

予想外の洋酒の存在に驚きましたが、お酒感はさほど強くなく、甘さもしっかり感じられるので食べやすかったです。美味しい！

ミゼラブル

アーモンドの香りが良い生地のあいだにバタークリーム。バターのコクとバニラの甘い香りが最高。くどさは全くなく、口溶けが良いクリームのなので幾つでも食べれてしまいそう。

こちらもお気に入りです。

スフレ

マロンのスフレ

今月はマロンのスフレ。

中に刻まれた栗がたくさん。優しい甘さでほっこり。栗好きにはたまりません。

いつもはクレミアと合わせることが多いですが、スプーンを口に運ぶ手が止まらず気がついたら完食していました。

3皿目

レモンタルト

サクサクと軽やかなタルトにきゅんっと甘酸っぱいレモンカード。語彙力がなくて申し訳ないですが、このきゅんとくる感じの甘酸っぱさが良いんですよね。

上にのっているクリームやマシュマロとあわせると酸味が和らぎ、より優しい印象に。

ラズベリーショコラ

ねっとり濃厚なチョコレートクリーム？の上にふわっと軽やかな口当たりのチョコレートクリーム。下層のチョコレートクリームは比較的ビターで大人な味でした。

表面にはカカオニブがたくさん。カリカリとした食感が良いアクセントに。また底の方にフィアンティーヌのようなサクサク食感の何かがあり、そちらの食感も良かったです。

そしてチョコレートクリームの間には甘酸っぱいラズベリーソースが。酸味は強くなく、ラズベリーよりもチョコレートの印象が強く残りました。

マロンシャンティ

中央底にねっとり濃厚なマロンペースト。それを覆うようにふわふわな口当たりのマロン風味のシャンティがたくさん。

ベリー系のソースも少量入っていて、その甘酸っぱさ(酸味は控えめ)が良いアクセントに。

また写真の通り、クリームの周りには栗片がたくさん。ほくほくで自然な甘さが良い。

4皿目

キャロットケーキ

キャロットケーキの上は抹茶とクリームチーズのクリーム。アトリエコーナーでこの時期見かけるクリスマスタルトと同じものかと。甘さ控えめでクリチ感が強め。抹茶はほんのりです。

クリームも美味しいですが、何よりキャロットケーキが非常に美味しい。クセを感じない程度に程よくスパイスがきいていて最高。

ナッツがごろごろ入っていてザクザクの食感も良かったです。

ブッシュドノエル

ふわふわの生地にたっぷりのマロンクリーム。マロンクリームは栗のザラつきもほんのり感じられ濃厚。コクも感じられ、ふわっと軽やか。

生地は卵感が感じられ優しい甘さ。ふわっふわで非常に軽やかなので、ぺろりと食べれてしまいます。気づけば最後の一口。

ティラミス

あまーいコーヒーシロップがしみしみ。なめらかでコクのあるマスカルポーネクリームもたまりません。全体的に軽やかで一瞬で食べれてしまいそうですが、カカオニブの食感があることで程よい食べ応えもプラス。

キャラメルショコラ

今回のフェア品の中では1番お酒がしっかりきいています。お酒スイーツ苦手な方はもしかすると厳しいかも？私は大好きなので、好きでしかなかったですが。

洋酒がしみしみのチョコレート風味のジェノワーズやなめらかなチョコレートクリーム、キャラメルソース、ラムレーズンなど。

洋酒が比較的ガツンときいていて非常に美味しかったです。チョコレートは苦味控えめで、まろやか。肉厚なレーズンやキャラメルの甘さも良かったです。

表面のキャラメリゼナッツも良いアクセントに。

5皿目

ちょっとしょっぱいものをはさんで。

6皿目

洋梨のコンポート

柔らかい洋梨のコンポートが3、4カットほどでぺろりと食べれてしまう軽やかさ。ポワールウィリアムでしょうか？お酒の風味もほんのり感じられ、甘さ控えめで食べやすい。

そのままいただいてももちろん美味しいですが、クレミアなどとあわせていただいてもあいそうですね！

ラミントン

ラミントンとはスポンジケーキをチョコレートソースでコーティングし、ココナッツをまぶしたものという定義なんですね。

トングで掴む際にも感じましたが、非常にやわやわ。こちらのラミントンはビターめなチョコレートソースに浸された生地の周りに、ココナッツという構成かと。ココナッツファインのしゃくしゃく感が良かったです。

お味としては比較的しっかり苦味が感じられた印象。柔らかく、口当たりは軽やかですが、重厚感のある濃厚なスイーツでした。

クリスマスプディング

しっとりとしたチョコレート風味の生地にドライフルーツとナッツ。洋酒も程よく香り、美味しい。

華やかなスイーツが多い中で、あまり目立たない存在ですが、すごく美味しかったです。こちらもお気に入りの1つ。

アーモンドクグロフ

ふわっふわで軽やか。アーモンドの香ばしさが良く、優しい甘さ。シンプルで美味しい。

ミンスパイ

さっくりとしたタルトカップに小さく刻まれたレーズンやりんごなどのドライフルーツが沢山。洋酒使用ですが、ほんのりなのでお酒スイーツが苦手な方でも大丈夫かと。

りんごのシャキシャキ食感が特に印象的。爽やかな甘さで美味しかったです。

ズッパイングレーゼ

トップはイタリアンメレンゲ。バーナーで色が付けられているため、香ばしさがよりしっかり感じられます。その下には角切りの苺やシロップの染みたジェノワーズなどが。

全体的に苺の甘酸っぱさが主として感じられ、フレッシュ。とはいえ甘いコンフィチュールが印象的で酸味は控えめ。好みの甘酸っぱさでした。軽やかなのでぺろりと食べれてしまいます。

ちなみに今回のズッパイングレーゼはお酒不使用です。

7皿目

青リンゴシャーベットは口直しにも良さそうな非常にさっぱりとしたシャーベット。りんごの果肉も入っていて、シャキシャキの食感が良かったです。

マロンアイスも栗片入り。

8皿目

感想

フェア品もアトリエコーナーもクリスマス一色で非常に華やか！また至る所にクリスマスモチーフの小物がおかれていて、可愛いかったです。

スイーツのラインナップとして栗や洋梨など季節を意識したスイーツの他に、クリスマスの伝統菓子も多く見受けられ、系統に偏りがなく、楽しかったです。

とはいえ昨年の同時期に訪問した時も思いましたが、チョコが多いのは変わらずといった印象。アトリエコーナー(冷蔵のコーナー)のスイーツもチョコレート系が3つほどあり、チョコ好きの方にはまたも嬉しいフェアではないでしょうか。

ちなみに個人的なお気に入りはモンブラン、ミゼラブル、キャラメルショコラ、クリスマスプディングですかね！テーブルサービスのスフレもマロンのスフレですごく好きでした。

そして年明けからはいよいよ人気の(？)ストロベリーデザートブッフェ。私は今のところ訪問予定はないので皆様の投稿楽しみにしております！(3月だけ桜目当てに伺うか迷い中ですが。)

混雑状況

初日ということで、いつも混みがちですが今回も列がすごかったです。14時すぎ頃で既に10人ほど並んでいらっしゃったかと。開始前の列は日に日に早い時間から長くなっている印象ですが、ビュッフェ台の列はさほど伸びず、待ち時間も少なめ。早くからの品切れもなく、過ごしやすかったです。

お店の情報

『ウェスティンホテル東京』ザ・テラスクリスマスデザートブッフェ

開催日：12/2〜12/13の平日
時間：15:00~17:00
金額：大人4200円、子供2100円(別途、消費税10%とサービス料13%が加算されます)※Marriott Bonvoy会員の方は税・サ込で約￥4698、通常料金は約￥5220です。
最寄駅：JR・東京メトロ日比谷線恵比寿駅
公式ホームページ：https://www.theterracetokyo.com/jp