ガレット・デ・ロワ2020②『オーボン ヴュータン』(1月)

こんにちは!

もう1月も終盤ということでガレット・デ・ロワが楽しめるのもあと少しですね。既に販売期間終了しているお店も多いですが、1月中販売しているお店もいくつかあるので、ギリギリまで楽しみたいと思っています✨

先日、ガレット・デ・ロワ 2020①というタイトルで『シャンドワゾー』さんのガレット・デ・ロワについて書きましたが、第2弾となる今回は『オーボン ヴュータン』さんのガレット・デ・ロワの感想です。

『オーボン ヴュータン』さんの本店は尾山台にありますが、私の家からは少し距離があるので頻繁に伺うことは厳しく…今回は日本橋高島屋の店舗で購入しました。ちなみに購入したのは1月頭です。

日本橋高島屋内の店舗は生ケーキの販売もありますが、夕方になると売り切れているので買うなら午前中がおすすめ。アントルメの予約も種類は少ないものの、可能だったかと。

ガレット・デ・ロワ

王冠のデザインが可愛い。レイエは月桂樹かな。

オーソドックスなタイプのガレット・デ・ロワ。ナチュールの中では、今年いただいたガレット デ ロワで1番好みだったかも。

ハラハラで香ばしいフィユタージュも美味しいですが、それ以上にクレームダマンドがとにかく美味しくて。

ダマンドはバターたっぷりで、噛むとじゅわっと口の中にひろがるほど。これがすごく好き。

フィユタージュは程よい焼きで、苦味はほんのり。この苦味とバターのコク、アーモンドの香ばしさ、甘さのバランスが絶妙でした。

入ってたフェーブはこちら。
箱入りなので贈答にも。

すごく美味しかったので、また来年も是非買いたいな。

お店の情報

 AU BON VIEUX TEMPS / オーボン ヴュータン 日本橋高島屋店

  • 住所:東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋 B1F
  • 営業時間:10:30~19:30
  • 定休日:不定休(日本橋高島屋に準ずる)
  • 最寄駅:東京メトロ東西線・銀座線、都営浅草線「日本橋駅」から直結
  • 公式ホームページ:http://aubonvieuxtemps.jp/

拙い文章ですが、最後までお読み下さりありがとうございました。

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