こんにちは！
先日、8月ぶりに川口へ行ってきました。もちろん目的はシャンドワゾーさん。2号店のグラシエ ショコラティエで今年もイートイン限定のモンブランの販売が始まったということで伺ってきました。
今回は朝一で伺えそうになかったので予約をしてから訪問。お茶の時間帯だったので、席は満席でしたがモンブランはまだ残っていました。(席も比較的すぐ空いたのでほとんど待たず…！)
前回伺った際にいただいたミルフィーユもまだ販売されていました。こちらもおすすめ。
目次
実食
モンブラン
イートイン限定のモンブラン。
ちなみに昨年イートイン限定のモンブランをいただいた時の感想は以下の記事に書いています。
昨年はこのブログの時も合わせて3回いただいたようですが今年は何回出会えるか…
カリカリ香ばしい自家製のワッフルコーンとパリッとわれる薄くのばされた飴。こちらのワッフルコーン本当に美味しくて。アイスとももちろん合うんですが、モンブランとも合うのでびっくりしたのを覚えています。香ばしさも食感の良さも絶妙。
出来たてならではの栗の香りの良さ。上品で口に入れた瞬間にほろほろとくずれていくような儚さが好き。
そしてサクサク軽やかなメレンゲとなめらかな口当たりのコクのある生クリーム。
マロンクリームの下には栗の旨味がぎゅっとつまった濃厚なマロンアイス。
サクッと軽やかなメレンゲ、カリカリの自家製ワッフルコーン、そして散りばめられているアーモンドスライスやほくほくの栗片の食感が楽しく、気づけば最後の一口に。
今年のモンブランも最高でした…！
イートインの前に、本店の方に伺いケーキも購入。プチガトーのモンブランも購入してモンブラン食べ比べ。
モンブラン
ねっとり濃厚な和栗のクリーム。香りが強く、和栗の旨味がつまっていて美味。
中にはふわっと軽い生クリームとほくほくの栗が1粒。ボトムはバター香るさっくり香ばしいサブレ。バターの贅沢な香りとほのかに感じられる塩味が良いアクセントに。
ねっちり濃厚で力強い和栗のクリームと軽やかな生クリームのバランスが良く、また繰り返しになりますがボトムのバターの香りと塩味がたまらない。自分の味の感じ方が変わっただけかもしれませんが、昨年いただいた時より心にグッとくる素敵なモンブランでした。
タルト ドートンヌ
初めて見かけたのでタルトタタントロピックと迷いつつもこちらを選択。
ぶどう、いちじく、栗、くるみなど。秋の味覚たっぷりのタルト。
フルーツの果汁がしみてしっとりとしたダマンド。フルーツだけでなく、栗やくるみも入っているので食感が楽しく、食べ応えのあるタルトでした。秋の楽しさがぎゅっとつまっていて魅力満載。
アイスクリーム
最後はアイス。
ラムレーズンスペキュロスとマロン。個人的に、シャンドワゾーさんに来たら必ずラムレーズンスペキュロスはいただきたいです。用事がなければテイクアウトもしたかった…
アプリコットとも迷いましたが、今回は濃厚な2つのフレーバーに。
感想
イートイン限定のモンブラン、今年もいただくことが出来て幸せでした。ミルフィーユもまたいただきたいので近いうちにまた伺えたらいいな。そしてそろそろクリスマスケーキの詳細もありますかね…？クリスマスケーキもシュトーレンも年明けのガレット・デ・ロワも楽しみです。
また着々と近づいてくる学期末テスト&レポートの時期の前にラムレーズンスペキュロスを家にストックしておきたい…（笑）
お店の情報
ケーキや焼菓子などが販売されているテイクアウト専門の本店がこちら。
シャンドワゾー
- 住所：埼玉県川口市幸町1-1-26
- 営業時間：10:00～20:00
- 定休日：不定休
- 最寄駅：JR京浜東北線「川口駅」徒歩9分
- 公式ホームページ：https://www.chant-doiseau.com/
ミルフィーユなどのイートイン限定メニューやアイスが販売されている2号店はこちら。
シャンドワゾー グラシエ ショコラティエ
- 住所：埼玉県川口市栄町2-2-21
- 営業時間：10:00～19:00（但し売り切れ次第終了）
- 定休日：火曜日
- 最寄駅：JR京浜東北線「川口駅」徒歩7分
最後までお読み下さりありがとうございました。
