こんにちは！
新丸ビルにある『ショコラティエ パレドオール 東京』さんで、季節限定のクリスマスパフェをいただいてきました！ちなみにこちらのパフェは11/29(金)から12/31(火)(大阪店は12/30)までの期間限定で、販売店舗はショコラティエ パレドオール 東京及びショコラティエ パレドオール 大阪の2店舗のみですのでご注意ください。
さて、今回のクリスマスパフェですが、パフェ パレドオール ノエル カナディアンという名前の通り、クリスマスだけでなくカナダとも関係が。三枝シェフがカナダを旅した際に出会った食材や自然から得たインスピレーションを表現したとのことで、メープルシロップやクランベリーなどカナダを代表する食材も使用されています。
またパンデピスやピスタチオも使用されているということで、販売開始を楽しみにしていました。見た目もクリスマスらしくて可愛いのも魅力。写真以上に実物は美しかったです✨
目次
実食🍽
パフェ パレドオール ノエル カナディアン
トナカイともみの木は美味しいミルクチョコでした。メープルリーフはきゅんっと甘酸っぱいチョコレート。(ベリーとシトロンかな？)
毎回言っているかもしれませんが、どのアイスも口溶けの良さが最高。
トップのメープルアイスクリームはメープルの香ばしい甘さがしっかり。濃厚で非常に美味しかったです。
初めていただくパンデピスのアイスクリームはスパイスの風味が程よく、比較的まろやか。アイスクリームにすることで柔らかい印象になるのか、クセがなく老若男女問わず愛されるお味に。
ベリーのアイスクリームは酸味控えめ、程よい甘酸っぱさが良い。ベリーの旨みがぎゅっと凝縮しているような濃厚で華やかなアイスクリームでした。
また、アイスの上にはサクサクのパールショコラも。
グラスの表面にはカットされたパンデピスがたくさん。こちらの方がアイスクリームと比べて比較的しっかりスパイスの風味が感じられた印象。
そしてザクザク食感のくるみとヘーゼルナッツのクリスタリゼが良いアクセントに。ザックザクで噛む度に香ばしさが口いっぱいにひろがります。
グラスの上層中央には濃厚でほろ苦いチョコレートのソルべも。
驚いたのはグラス中央。薄いチョコレートプレートで仕切られていて、その下にはメープルキャラメルバニラアイスクリーム、いちご、クランベリージュレが。
このメープルキャラメルバニラアイスクリームがとにかく美味しくて。メープル×キャラメル×バニラという時点で美味しそうと思ってはいましたが、想像以上の美味しさで1口いただいた瞬間に幸せな気持ちに。メープルの甘さとキャラメルの香ばしさの中にバニラの甘い香りが感じられ、濃厚。甘さもしっかり感じられ、自然と頬が緩む美味しさでした。
そして最後に出てくるクランベリージュレのきゅんっと感じる甘酸っぱさも良い。濃厚なアイスクリームやピスタチオクリームと相性抜群です。
フレッシュいちごもたくさん入っていて、クリスマスにぴったりの豪華なパフェでした✨
こちらはパフェを注文すると席に持ってきて下さります。
たっぷりのピスタチオクリームもミルキーで香ばしくて美味しかったなあ。
感想
見た目が可愛らしいのはもちろん、パフェの構成も非常に好みで今回の季節限定パフェも非常に良かったです。ひとつひとつの要素が美味しいのは言うまでもないですね。
クリスマスパフェですが、クリスマス後も販売されますので、お休みの日や学校・お仕事終わりに是非。実物を目にした瞬間から幸せな気持ちになれるパフェでした✨
お店の情報
ショコラティエ パレドオール 東京
- 住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F
- 営業時間：平日11:00~21:00、日祝11:00~20:00
- 最寄駅：JR・東京メトロ丸ノ内線東京駅
- 公式ホームページ：http://www.palet-dor.com/
最後に、繰り返しにはなりますが、こちらのパフェは12/31まで(大阪店では12/30まで)の期間限定！また一日の提供数に限りがあるので売り切れの可能性もあるとのことです。
拙い文章ですが、最後までお読み下さりありがとうございました。
